I FIORI DI HORTIVES - #ifioridihortives

PRESENTAZIONE E DEGUSTAZIONE

I FIORI DI HORTIVES

#ifioridihortives

“Eventimiglia” in fiore

24 luglio 2016

VENTIMIGLIA

Giardini Pubblici Tommaso Reggio di Ventimiglia

EVENTIMIGLIA IN FIORE 20-24 luglio 2016 – Evento organizzato dal Comune di Ventimiglia. Hortives ospite in Liguria con una presentazione dei fiori commestibili.

I fiori commestibili sono belli, colorati, profumati e mettono allegria dando un tocco di eleganza con semplicità. L’uso più immediato e comune è nella preparazione di insalate e di decorazioni in cocktail e dessert, ma il loro uso non ha limiti e c’è spazio per creatività e fantasia.

Hortives, il Laboratorio sperimentale di ricerca e conservazione di piante ortive e alimentari, in occasione della manifestazione floricola di Ventimiglia pone sotto la lente di ingrandimento i fiori e li integra nel concetto di piante alimentari.

Infatti, il concetto di nutrirsi con un fiore si collega facilmente e direttamente al concetto di nutrizione e non soltanto al più comune di bellezza unita ai profumi.

In realtà, molto spesso ci nutriamo di fiori, anche se inconsapevolmente, in quanto non li consideriamo come tali ma come ortaggi. Basti pensare a tutte le specie e varietà di ortaggi classificati come “ortaggi da fiore”, ovvero quegli ortaggi di cui si consuma il fiore maturo o immaturo, oppure una parte di esso: carciofo, cavolfiore, cime di rapa o cavolo broccolo per fare qualche esempio.

Domenica 24 Luglio 2016 alle ore 17 all'interno dei Giardini Pubblici di Ventimiglia, in occasione di "Eventimiglia in Fiore" , Marco Nigro, responsabile e fondatore di Hortives, presenterà il volume “Ortaggi e Fiori nell’orto”, con la prefazione della dottoressa Barbara Ruffoni del CREA-FSO di Sanremo. Un pratico almanacco con consigli per la coltivazione di fiori commestibili e alcune semplici ricette per deliziare i nostri palati.

Durante la presentazione del libro vi sarà una degustazione guidata di fiori eduli di Hortives; Marco Nigro ci guiderà nell’assaggio dei diversi tipi di fiori eduli presentati anche nel volume “Ortaggi e Fiori nell’orto” che per l’occasione sarà in vendita insieme ad una confezione assaggio

dei FIORI DI HORTIVES.

PRESENTAZIONE E DEGUSTAZIONE

I FIORI DI HORTIVES

#ifioridihortives

24 luglio 2016

Giardini Pubblici di Ventimiglia (IM)

Info +39 333 4820244 - hortives@outlook.it - Ingresso libero

Ufficio stampa: Giovanna Mazzoni 333/4820244 – giomazzoni@excaliburmilano.it